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En Bar La Palmera te invitamos a disfrutar de una cocina mediterránea actual basada en el producto y el sabor.
Tapas para compartir, carnes a la brasa Josper y pescado fresco en un ambiente acogedor en pleno centro de Capdepera.
En Bar La Palmera, en pleno centro de Capdepera, apostamos por una cocina mediterránea actual basada en el producto y el sabor. Nuestra propuesta combina tapas para compartir, carnes a la brasa Josper, pescado fresco de lonja y una selección de platos elaborados con ingredientes de calidad.
Cuidamos cada detalle para ofrecer una experiencia cercana y relajada, donde disfrutar tanto de una comida informal como de una cena especial. Nuestra carta une tradición y creatividad, con guiños a la cocina local y un enfoque moderno.
Bar La Palmera es un punto de encuentro para quienes buscan buen ambiente, buena comida y el auténtico sabor del Mediterráneo.
Coca crujiente de aceite de oliva con pimientos asados al estilo tradicional, acompañados de papada ibérica a la brasa y un ligero toque fresco de escarola.
Base fina y crujiente de aceite de oliva con una selección de ingredientes mediterráneos, donde destacan los sabores del mar y la huerta en equilibrio.
No deje de probar nuestra coctelería, donde fusionamos tradición e innovación en cada copa.
3 €
Con cítricos, hierbas, picantes
6 €
Pan, olivas marinadas y alioli
14 €
Tostado con mantequilla, relleno de rabo de toro y crema agria
9 €
Caseras
12 €
Con salsa "La Palmera" y anchoas
9 €
Tradicional a nuestra manera con encurtidos y mayonesa de atún
20 €
Con aliño picante, emulsión de yema y mostaza encurtida
22 €
Al Jerez con cebolleta y aguacate
12 €
Con salsa de tomate picante y alioli
12 €
Corteza de cerdo crujiente y lima
18 €
Con burrata y pesto
14 €
Con salsa tártara y limón
13 €
Con mayonesa de kimchi
18 €
Con salsa romesco y láminas de jamón ibérico
12 €
Flores de coliflor en tempura con emulsión de lima
14 €
Ensaimada, brie y papada ibérica
15 €
Con tapenade, almendra y naranja
14 €
Con pollo al Josper y picatostes
16 €
Con 5 tipos de tomates mallorquines y pesto
15 €
Con papada ibérica Joselito y escarola
16.5 €
Setas de temporada confitadas, foie gras y avellanas caramelizadas
14.5 €
Sobrasada Can Company, cebolla caramelizada, naranja fresca y orejones
16 €
Pimientos y berenjena asados al Josper con jamón ibérico
75 €
Acompañado de gazpacho de fino, berberechos (suplemento caviar 20 €)
42 €
Con pasta fresca y beurre blanc
25 €
37 €
43 €
70 €
22 €
Cocinada a baja temperatura y acabada a la brasa
17 €
Y espuma ahumada de anguila
18 €
Secreto ibérico relleno de mahonés con higos y salsa a la pimienta verde
36 €
Sobre ensaimada caramelizada
32 €
Con setas de temporada
35 €
Cocinado a la brasa y glaseado con nuestra salsa de limón y alcaparradas
28 €
Asada entera a la brasa
24 €
Cortado al estilo sashimi, leche de tigre y salsa de kalamata, granada y aguacate
28 €
Y bogavante a la brasa
24 €
Y jamón ibérico, espuma de foie gras
7 €
Con ajo y hierbas mediterráneas
5 €
Con mantequilla de romero y especias
5 €
Caseras
7 €
7 €
Con ajo y jengibre
6 €
Con trufa
5 €
Asado al carbón emulsionado con mantequilla de comino
4 €
5 €
Con Tajín y lima
4 €
Pimienta verde, jugo de ternera y crema ácida
4 €
Fumet emulsionado con mantequilla, limón y alcaparras fritas
8 €
A nuestra manera, con crema fluida de mascarpone, café y ron Amazonas
8 €
Con canela ahumada y limón
16 €
Chocolate con leche (42% Zeylon), haba tonka y avellana
12 €
Manzana asada, almendra y helado de vainilla
10 €
Fresas asadas, nata chantilly y helado de frambuesa
